Спешелті Кава в зернах Кенія Гічерорі, 1000гр.

Спешелті Кава в зернах Кенія Гічерорі, 1000гр.

В наявності

Спешелті кава в зернах Кенія Гічерорі — це один з найвідоміших і найбільш шанованих сортів кави з Кенії, який вирощується в регіоні Гічерорі, що знаходиться на висоті близько 1,800 метрів над рівнем моря. Цей регіон славиться своїми ідеальними умовами для вирощування високоякісної арабіки завдяки родючим вулканічним ґрунтам і стабільному клімату. Кенія Гічерорі відзначається потужною кислотністю, характерною для кенійської кави, і має яскраві цитрусові нотки (наприклад, лимон і грейпфрут), а також фруктову свіжість, інколи з відтінками червоних ягід. Вона також може мати трав’яні або квіткові відтінки, що додають ще більшої складності і багатства смаку. Крім того, цей сорт кави часто має покриття з шоколадними нотками, що підсилює загальну гармонію смаку.

Ступінь обсмаження
Середнє обсмаження
Країна
Кенія
Висота вирощування
1700-1900 м.
Метод обробки
Митий спосіб (Washed)
Рейтинг / Бали
86+
Смакові ноти
смородина, червоні ягоди, лайм, гранат, чорний чай

Подарунок при замовленні

Роздрібні замовлення від 1 кг, отримують невеликий подарунок від нашої компанії

Безкоштовна доставка

Роздрібні замовлення на суму більше 1500 грн. відправляються безкоштовно


Опис спешелті кави в зернах Кенія Гічерорі

Походження: Кенія, регіон Ньєрі

Сорт: 100% Арабіка (SL28, SL34, Ruiru 11)

Метод обробки: Митий (Washed)

Висота вирощування: 1700–1900 м над рівнем моря

Оцінка SCA: 86+

Смаковий профіль

Кенійська кава з кооперативу Гічерорі має яскраво виражену винну кислотність і складний ароматичний букет. У чашці відчуваються ноти смородини, червоних ягід, лайму, граната та чорного чаю. Смак — глибокий і чистий, післясмак довгий і соковитий.

Умови вирощування

Кенійські ферми розташовані на родючих вулканічних ґрунтах, які сприяють повільному дозріванню кавових ягід. Це забезпечує формування концентрованого смаку в кожному зерні. Висота вирощування і стабільний клімат створюють ідеальні умови для виробництва спешелті кави світового рівня.

Обробка

Митий метод обробки дозволяє максимально розкрити кислотність і яскравість кенійських сортів. Після ферментації зерна ретельно миються, сушаться на африканських ліжках та сортуються вручну для досягнення ідеальної чистоти чашки.

Переваги

  • Один із найвідоміших кенійських спешелті лотів
  • Висока оцінка від SCA — ідеальний вибір для гурманів
  • Яскрава, фруктова кава з легкою терпкістю
  • Прекрасно розкривається при фільтрному заварюванні
  • Трасабельність і підтримка дрібних фермерів

Рекомендації щодо приготування

Рекомендується для альтернативних методів приготування: V60, Chemex, Kalita, AeroPress. Також підходить для заварювання в гейзерній кавоварці або френч-пресі при середньому обсмажуванні.

Упаковка

Герметичний пакет із клапаном для збереження аромату. Вага упаковки: 100 г, 250 г, 500 г, 1 кг.

Умови доставки та оплати

  • Відправка відбувається кожного робочого дня. Можлива відправка у вихідний день.
  • Усі замовлення ми відправляємо будь - яким перевізником: Нова Пошта, Укрпошта, Meest Espress.
  • Створені замовлення після 14:00 відправляються у наступний робочий день.
  • Оплата замовленя відбувається при отриманні відправлення у відділенні оператора послуг доставки.
  • При отримані відправлення ви буде сплачувати перевізнику, додатковий платіж за послуги доставки у розмірі згідно правил та затвердженних тарифів перевізника.

Умови оплати і доставки



Рекомендуємо спробувати

Спешелті Кава в зернах Бурунді Тарако
Спешелті Кава в зернах Бурунді Тарако

Спешелті кава в зернах Бурунді Тарако — це високоякісний сорт кави, що вирощується в Бурунді, країні з багатими традиціями кавової культури. Кава з цієї місцевості вирізняється особливою вишуканістю і глибиною смаку завдяки ідеальним кліматичним умовам та родючим ґрунтам. Бурунді Тарако має помірну кислотність з виразними цитрусовими нотками, зазвичай з відтінками лимона, грейпфрута або навіть апельсина, що надають їй свіжості та яскравості. Водночас, кава відзначається солодкуватим післясмаком з нотками меду або карамелі, що створює приємну гармонію між кислинкою і солодкістю.

Смакові ноти:
лимонна цедра зелений виноград жасмин какао біла слива червоні ягоди лимон грейпфрут

1750-1950 м.

Митий спосіб (Washed)

86+

Ароматизована зернова кава зі смаком "Капучино", 1кг
Ароматизована зернова кава зі смаком "Капучино", 1кг

Ароматизована зернова кава зі смаком "Капучино" — це м’який і гармонійний напій, у якому класичний кавовий смак поєднується з ніжним ароматом вершків і легким відтінком молочної пінки. Така кава дарує оксамитовий післясмак, відчуття затишку й тепла, ідеально підходить для приємного початку дня або кавової паузи.

Кава в зернах Арабіка Ефіопія Йоргачеф (Yirgacheffe)
Кава в зернах Арабіка Ефіопія Йоргачеф (Yirgacheffe)

Кава в зернах Арабіка Ефіопія Йоргачеф (Yirgacheffe) – один із найвишуканіших сортів ефіопської арабіки, який вирощується у високогірному регіоні Йоргачеффе (Yirgacheffe) на висоті 1700–2200 метрів над рівнем моря. Завдяки унікальному клімату та родючим ґ

Смакові ноти:
Цитрусовий Квітковий

Насиченість Насиченість Насиченість Насиченість Насиченість

Густина Густина Густина Густина Густина

Кислинка Кислинка Кислинка =Кислинка =Кислинка

Гірчинка Гірчинка Гірчинка Гірчинка Гірчинка

Blend кавових зерен 70 / 30, Slow roasting
Blend кавових зерен 70 / 30, Slow roasting

Blend кавових зерен 70/30, Slow roasting — це високоякісний купаж, що поєднує 70% арабіки та 30% робусти, обсмажений методом повільного обсмаження для максимально глибокого розкриття смакових і ароматичних властивостей. Арабіка надає каві вишукану кислинку, солодкі нотки карамелі, меду чи шоколаду, а також тонкий фруктово-квітковий аромат. Робуста додає легку гірчинку, насиченість тіла, щільну крему та підвищений вміст кофеїну. Завдяки slow roasting зерна обсмажуються рівномірно, що дозволяє зберегти натур


Все про зернову каву

Кава та гастрономія: які десерти найкраще поєднуються із зерновою кавою?
Кава та гастрономія: які десерти найкраще поєднуються із зерновою кавою?

Кава — це не лише напій, який бадьорить та дає енергію, але й важливий елемент гастрономічної культури. Її смак можна поєднувати з найрізноманітнішими стравами, і один з найкращих способів зробити кавовий ритуал ще більш насолоджувальним — це поєднати зернову каву з десертами.

Як правильно зберігати зернову каву, щоб вона не втрачала аромат
Як правильно зберігати зернову каву, щоб вона не втрачала аромат

Кава — це не просто напій, це справжня культура, яка вимагає особливої уваги на кожному етапі: від вибору зерен до їхнього приготування. Важливим етапом є зберігання кави. Як правильно зберігати зернову каву, щоб вона зберігала свій аромат і смакові якості?

Користь та шкода зернової кави для здоров’я
Користь та шкода зернової кави для здоров’я

Кава — це один із найбільш популярних напоїв у світі, який щодня вживається мільйонами людей. Для багатьох вона є невід’ємною частиною ранкового ритуалу, заряджаючи енергією на весь день.

Як кава впливає на продуктивність і концентрацію
Як кава впливає на продуктивність і концентрацію

Кава — це не просто напій, який допомагає нам прокинутися вранці або зігрітися в холодну пору року. Для багатьох людей вона є важливим елементом робочого дня, адже здатна стимулювати організм, покращувати концентрацію та підвищувати продуктивність.