Блог про зернову каву
Історія еспресо-машини: як з’явилася улюблена кава в кав’ярнях
Історія еспресо-машини: як з’явилася улюблена кава в кав’ярнях
Чому важливі умови транспортування і як це впливає на якість зерна
Чому важливі умови транспортування і як це впливає на якість зерна
Вплив висоти вирощування на смак кави
Вплив висоти вирощування на смак кави
Як збалансувати смак, якщо кава виходить «занадто міцною» або «слабкою»
Як збалансувати смак, якщо кава виходить «занадто міцною» або «слабкою»
Кава без кофеїну — як її роблять і чи варто купувати
Кава без кофеїну — як її роблять і чи варто купувати
Чому кава іноді відчувається “порожньою”: розбираємо причини
Чому кава іноді відчувається “порожньою”: розбираємо причини
Як вибрати каву, якщо ви любите гіркоту / кислотність / солодкість
Як вибрати каву, якщо ви любите гіркоту / кислотність / солодкість
Міфи про каву, у які пора перестати вірити
Міфи про каву, у які пора перестати вірити
Як впливає дата обсмажування на смак
Як впливає дата обсмажування на смак
Як читати етикетку на пачці кави: що значать всі ці слова
Як читати етикетку на пачці кави: що значать всі ці слова
Чому кава може мати ноти шоколаду, ягід або цитрусу — і це натурально
Чому кава може мати ноти шоколаду, ягід або цитрусу — і це натурально
Що таке кавові сорти (Бурбон, Типіка, Гейша) і чим вони відрізняються
Що таке кавові сорти (Бурбон, Типіка, Гейша) і чим вони відрізняються
Чому кава з різних країн смакує по-різному
Чому кава з різних країн смакує по-різному
Звідки походять найароматніші кави: огляд регіонів (Ефіопія, Кенія, Колумбія)
Звідки походять найароматніші кави: огляд регіонів (Ефіопія, Кенія, Колумбія)
Сезонність кави: чому свіже врожаєвість має значення
Сезонність кави: чому свіже врожаєвість має значення
Круті кавові напої, які легко зробити вдома (лате, флэт уайт, раф)
Круті кавові напої, які легко зробити вдома (лате, флэт уайт, раф)