Кава в зернах Арабіка Ефіопія Джимма (Djimmah), 250гр.

Кава в зернах Арабіка Ефіопія Джимма (Djimmah), 250гр.

В наявності

Кава Арабіка Ефіопія Джимма — автентичний сорт із західної Ефіопії. Вирощується на висоті 1400–2000 м, має насичений смак і глибокий аромат.

Країна
Ефіопія
Смакові ноти
Карамель, цитрус
Насиченість
Зернина кави Зернина кави Зернина кави Зернина кави Зернина кави
Густина
Зернина кави Зернина кави Зернина кави Зернина кави Зернина кави
Кислинка
Зернина кави Зернина кави Зернина кави Зернина кави Зернина кави
Гірчинка
Зернина кави Зернина кави Зернина кави Зернина кави Зернина кави

Подарунок при замовленні
Подарунок при замовленні

Роздрібні замовлення від 1 кг, отримують невеликий подарунок від нашої компанії

Безкоштовна доставка
Безкоштовна доставка

Роздрібні замовлення на суму більше 1500 грн. відправляються безкоштовно


Опис кави в зернах Арабіка Ефіопія Джимма (Djimmah)

Кава в зернах Арабіка Ефіопія Джимма – це один із автентичних сортів ефіопської арабіки, що вирощується в регіоні Джимма, розташованому на заході Ефіопії. Кавові плантації тут знаходяться на висоті 1400–2000 метрів над рівнем моря, що сприяє повільному дозріванню зерен та формуванню насиченого смаку.

Походження та місце вирощування

Арабіка Ефіопія Джимма – один із традиційних сортів кави, що походить із західного регіону Джимма (Jimma) в Ефіопії. Ця територія має багату кавову спадщину, адже саме Ефіопія вважається батьківщиною кавового дерева. Джимма розташована у високогірних районах, де природні умови ідеально підходять для вирощування якісної арабіки.

Основні характеристики місцевості:

  • Висота: 1400–2000 метрів над рівнем моря.
  • Клімат: тропічний, з помірною вологістю та стабільною температурою протягом року.
  • Ґрунти: багаті на органічні речовини, що сприяє насиченню кавових зерен корисними мікроелементами.

Високогірне розташування плантацій забезпечує повільне дозрівання ягід, що дозволяє зернам накопичувати більше ефірних масел і природних цукрів. Це позитивно впливає на аромат і складність смаку кави.

Умови вирощування та обробка

Кава в Джиммі вирощується дрібними фермерами, які використовують органічні методи без застосування хімічних добрив чи пестицидів. Більшість кавових дерев тут ростуть у тіні великих дерев, що захищає ягоди від палючого сонця і зберігає їхні смакові властивості.

Методи обробки кави:

  1. Натуральний (сухий) метод – найпоширеніший спосіб обробки. Кавові ягоди сушать на сонці разом із м'якоттю, що надає зернам насичений, фруктово-солодкий смак.
  2. Митий (washed) метод – зустрічається рідше, але дозволяє отримати чистіший, яскравіший смаковий профіль з вираженою кислинкою та квітковими нотами.

Після обробки зерна ретельно сортуються і проходять суворий контроль якості перед експортом.

Смакові особливості

Кава Ефіопія Джимма відома своїм яскравим і складним смаковим профілем. Вона чудово передає автентичний характер ефіопської арабіки, що поєднує фруктову кислотність, солодкість та глибокий аромат.

Основні смакові характеристики:

  • Фруктові ноти – відчуваються нюанси цитрусових, стиглих ягід та тропічних фруктів.
  • Квітковий аромат – легкі відтінки жасмину, бергамоту або лаванди.
  • Винна кислинка – характерна для натурально обробленої ефіопської кави, додає напою яскравості.
  • Шоколадний післясмак – м'який, злегка горіховий, що надає балансу загальному смаку.

Кислотність у Джиммі виражена, але не надто різка, що робить напій освіжаючим і приємним для дегустації.

Використання та методи приготування

Через свою складну ароматичну структуру Ефіопія Джимма чудово підходить для альтернативних способів заварювання, які дозволяють розкрити її багатогранний смак:

  • Пуровер (V60, кемекс) – підкреслює фруктові та квіткові нотки.
  • Аеропрес – робить напій насиченим і яскравим.
  • Френч-прес – дає змогу насолодитися оксамитовою текстурою кави.
  • Еспресо – розкриває шоколадно-фруктові відтінки, додаючи напою глибини.

Цей сорт також можна використовувати для молочних напоїв (капучино, лате), проте його яскравий смаковий профіль найкраще розкривається в чистому вигляді.

Чому варто обрати Ефіопію Джимма?

  1. Автентичність – справжня ефіопська арабіка з унікальним характером.
  2. Яскравий смак – гармонійне поєднання фруктової кислотності, квіткових нот і шоколадного післясмаку.
  3. Висока якість – вирощується без хімічних домішок та проходить ретельне сортування.
  4. Універсальність – підходить для різних методів заварювання.
  5. Ароматичність – насичений квітково-фруктовий аромат із нотами спецій.

Кава Арабіка Ефіопія Джимма – це чудовий вибір для тих, хто цінує яскравий, фруктовий смак із винною кислинкою та квітковими нюансами. Вона ідеально підходить для фільтр-кави та альтернативних методів приготування, дозволяючи насолодитися повним спектром ароматів і відтінків. Завдяки своїй натуральності та автентичному походженню, Джимма залишається одним із найцікавіших сортів ефіопської арабіки, який варто спробувати кожному кавоману.

Умови доставки та оплати

  • Відправка відбувається кожного робочого дня. Можлива відправка у вихідний день.
  • Усі замовлення ми відправляємо будь - яким перевізником: Нова Пошта, Укрпошта, Meest Espress.
  • Створені замовлення після 14:00 відправляються у наступний робочий день.
  • Оплата замовленя відбувається при отриманні відправлення у відділенні оператора послуг доставки.
  • При отримані відправлення ви буде сплачувати перевізнику, додатковий платіж за послуги доставки у розмірі згідно правил та затвердженних тарифів перевізника.

Умови оплати і доставки



Рекомендуємо спробувати

Кава в зернах Арабіка Гватемала Уеуетенанго

Кава в зернах Арабіка Гватемала Уеуетенанго

Кава Арабіка Гватемала Уеуетенанго — високогірна кава з висоти 1500–2000 м. Унікальний мікроклімат формує яскравий смак і насичений аромат зерна.

Смакові ноти:

Фруктова кислинка цитрус червоний виноград

Насиченість Насиченість Насиченість Насиченість Насиченість

Густина Густина Густина Густина Густина

Кислинка Кислинка Кислинка Кислинка =Кислинка

Гірчинка Гірчинка Гірчинка Гірчинка Гірчинка

Спешелті Кава в зернах Кенія Гічерорі

Спешелті Кава в зернах Кенія Гічерорі

Спешелті кава в зернах Кенія Гічерорі — це один з найвідоміших і найбільш шанованих сортів кави з Кенії, який вирощується в регіоні Гічерорі, що знаходиться на висоті близько 1,800 метрів над рівнем моря. Цей регіон славиться своїми ідеальними умовами для вирощування високоякісної арабіки завдяки родючим вулканічним ґрунтам і стабільному клімату. Кенія Гічерорі відзначається потужною кислотністю, характерною для кенійської кави, і має яскраві цитрусові нотки (наприклад, лимон і грейпфрут), а також фруктову свіжість, інколи з відтінками червоних ягід. Вона також може мати трав’яні або квіткові відтінки, що додають ще більшої складності і багатства смаку. Крім того, цей сорт кави часто має покриття з шоколадними нотками, що підсилює загальну гармонію смаку.

Смакові ноти:

смородина червоні ягоди лайм гранат чорний чай

1700-1900 м.

Митий спосіб (Washed)

86+

Ароматизована зернова кава зі смаком "Мигдаль", 1кг

Ароматизована зернова кава зі смаком "Мигдаль", 1кг

Ароматизована зернова кава зі смаком "Мигдаль" — це вишуканий напій, у якому насичений смак кави поєднується з теплим, горіховим ароматом мигдалю. Легкі нотки солодощів і характерна мигдальна гірчинка створюють глибокий, гармонійний післясмак. Ідеально підходить для любителів делікатних і ароматних кавових композицій.

Спешелті Кава в зернах Сальвадор Корділера

Спешелті Кава в зернах Сальвадор Корділера

Спешелті кава в зернах Сальвадор Корділера — це вишуканий сорт кави, що вирощується в горах Сальвадору, в регіоні Корділера, де ідеальні кліматичні умови та родючі ґрунти забезпечують особливу якість зерен. Кава Сальвадор Корділера має насичений і багатий смак, з яскравими нотками шоколаду, карамелі та горіхів, що надає їй глибину і солодкість. У смаку часто присутня легка фруктова кислинка, з відтінками цитрусів або червоних ягід, що збалансовує її солодкість і додає вишуканої свіжості. Вона також відома своєю м’якістю і оксамитовим післясмаком.

Смакові ноти:

карамель молочний шоколад цитрусова кислотність жовте яблуко карамель горіхи

1400-1600 м.

Митий спосіб (Washed)

85+


Все про зернову каву

Кава без кофеїну: чи варто пити зернову каву без кофеїну?
Кава без кофеїну: чи варто пити зернову каву без кофеїну?

Кава — напій для ранкового пробудження, соціальних ритуалів і здорового життя. Але для деяких вона може бути занадто міцною через кофеїн.

Еспресо чи фільтр-кава: що обрати?
Еспресо чи фільтр-кава: що обрати?

Кава — популярний напій із багатьма варіантами приготування та смаковими відтінками. Обрати ідеальну каву — справжній виклик для поціновувачів.

Кавові регіони світу: де росте найкраща кава?
Кавові регіони світу: де росте найкраща кава?

Кава — популярний напій зі смаком, що залежить від регіону вирощування. Латинська Америка, Африка, Азія — кожен регіон має унікальні нотки.

Які добавки найкраще поєднуються із зерновою кавою?
Які добавки найкраще поєднуються із зерновою кавою?

Кава — популярний напій і основа кулінарних традицій. Смак залежить від способу приготування, сорту зерен та добавок до вашої чашки.