Кава в зернах Арабіка Ефіопія Йоргачеф (Yirgacheffe), 250гр.

Кава в зернах Арабіка Ефіопія Йоргачеф (Yirgacheffe), 250гр.

В наявності

Кава Арабіка Ефіопія Йоргачеф — вишуканий сорт із високогірного регіону. Висота 1700–2200 м, унікальний клімат і ґрунт формують яскравий смак.

Країна
Ефіопія
Смакові ноти
Цитрусовий, Квітковий
Насиченість
Зернина кави Зернина кави Зернина кави Зернина кави Зернина кави
Густина
Зернина кави Зернина кави Зернина кави Зернина кави Зернина кави
Кислинка
Зернина кави Зернина кави Зернина кави Зернина кави Зернина кави
Гірчинка
Зернина кави Зернина кави Зернина кави Зернина кави Зернина кави

Подарунок при замовленні
Подарунок при замовленні

Роздрібні замовлення від 1 кг, отримують невеликий подарунок від нашої компанії

Безкоштовна доставка
Безкоштовна доставка

Роздрібні замовлення на суму більше 1500 грн. відправляються безкоштовно


Опис кави в зернах Арабіка Ефіопія Йоргачеф (Yirgacheffe)

Кава в зернах Арабіка Ефіопія Йоргачеф (Yirgacheffe) – один із найвишуканіших сортів ефіопської арабіки, який вирощується у високогірному регіоні Йоргачеффе (Yirgacheffe) на висоті 1700–2200 метрів над рівнем моря. Завдяки унікальному клімату та родючим ґрунтам, ця кава має складний і витончений смаковий профіль.

Походження та місце вирощування

Арабіка Ефіопія Йоргачеф (Yirgacheffe) – це один із найпрестижніших і найвишуканіших сортів ефіопської кави. Вона походить із регіону Йоргачеффе, що знаходиться в провінції Сідамо на півдні Ефіопії. Саме цей регіон вважається однією з найкращих кавових зон світу завдяки унікальним кліматичним умовам та багатим ґрунтам.

Основні характеристики місцевості:

  • Висота вирощування: 1700–2200 метрів над рівнем моря.
  • Клімат: помірний, з рясними опадами та оптимальною температурою для повільного дозрівання зерен.
  • Ґрунти: вулканічні та багаті на органічні речовини, що забезпечує унікальний смаковий профіль кави.

Завдяки високогірному вирощуванню, зерна дозрівають поступово, що сприяє накопиченню складних ефірних масел і природних цукрів. Це робить смак кави яскравим, ароматним і витонченим.

Методи вирощування та обробки

Фермери в Йоргачеффе традиційно використовують органічні методи вирощування, без застосування хімічних добрив і пестицидів. Рослини часто ростуть у тіні дерев, що захищає кавові ягоди від прямих сонячних променів і дозволяє їм розвивати більш насичений смак.

Основні методи обробки кави в цьому регіоні:

  1. Митий метод (washed) – найпоширеніший для Йоргачеффе. Після збору врожаю ягоди очищають від м'якоті та зброджують у воді, а потім висушують на сонці. Це дозволяє отримати чистий, яскравий і тонкий смак із вираженими фруктовими та квітковими нотами.
  2. Натуральний метод (dry process) – деякі фермери застосовують цей спосіб, коли ягоди сушать на сонці разом із м'якоттю, що надає каві більш насиченого, солодкого і винного характеру.

Після сушіння зерна ретельно сортують і класифікують за розмірами та якістю, що гарантує високий стандарт готового продукту.

Смакові особливості

Кава Ефіопія Йоргачеффе славиться вишуканим ароматом і витонченим смаком, що є справжньою візитівкою ефіопської арабіки. Основні смакові характеристики:

  • Квітковий аромат – легкі відтінки жасмину, лаванди, бергамоту.
  • Фруктові ноти – лимон, абрикос, персик, тропічні фрукти.
  • Легка медова солодкість – забезпечує баланс між кислотністю та гірчинкою.
  • Тривалий післясмак – з нотами чаю, спецій і карамелі.

Кислотність у цій каві досить виражена, але вона м'яка і приємна, що робить напій освіжаючим і збалансованим.

Способи приготування

Кава Йоргачеффе чудово розкривається в методах заварювання, які підкреслюють її яскраві смакові нотки:

  • Пуровер (V60, кемекс) – дозволяє повністю розкрити всі нюанси аромату.
  • Аеропрес – надає насичений, але чистий смак із вираженою кислотністю.
  • Френч-прес – дає змогу отримати більш округлий, насичений напій.
  • Еспресо – демонструє цікаві квітково-фруктові відтінки.

Через свою складність і багатошаровість Йоргачеффе не завжди підходить для кавових напоїв із молоком, адже молоко може заглушити її витончені нюанси. Однак у правильних пропорціях вона може стати основою для незвичайних варіацій лате та капучино.

Чому варто обрати Ефіопію Йоргачеффе?

  1. Унікальний смак – яскравий, квітковий, із фруктовими відтінками.
  2. Висока якість – зерна проходять ретельний контроль та відбираються вручну.
  3. Автентичність – одна з найбільш відомих і шанованих ефіопських кав.
  4. Ідеальна для альтернативних методів заварювання – пуровер, кемекс, аеропрес.
  5. Органічне вирощування – без використання хімії та штучних добавок.

Кава Арабіка Ефіопія Йоргачеффе – це справжній еталон ефіопської арабіки, що поєднує квітковий аромат, фруктові відтінки та витончену кислотність. Вона ідеальна для тих, хто шукає легкий, ароматний та освіжаючий напій з вишуканим характером. Якщо ви цінуєте якісну, органічну каву з багатогранним смаковим профілем, Йоргачеффе – це саме те, що варто спробувати!

Умови доставки та оплати

  • Відправка відбувається кожного робочого дня. Можлива відправка у вихідний день.
  • Усі замовлення ми відправляємо будь - яким перевізником: Нова Пошта, Укрпошта, Meest Espress.
  • Створені замовлення після 14:00 відправляються у наступний робочий день.
  • Оплата замовленя відбувається при отриманні відправлення у відділенні оператора послуг доставки.
  • При отримані відправлення ви буде сплачувати перевізнику, додатковий платіж за послуги доставки у розмірі згідно правил та затвердженних тарифів перевізника.

Умови оплати і доставки



Рекомендуємо спробувати

Спешелті Кава в зернах Бразилія Мінас

Спешелті Кава в зернах Бразилія Мінас

Спешелті кава в зернах Бразилія Мінас — це високоякісна кава, вирощена в одному з найвідоміших кавових регіонів Бразилії — Мінас Жерайс, який славиться своїми родючими ґрунтами та стабільним кліматом, ідеальним для вирощування арабіки. Цей сорт є популярним завдяки своєму м’якому смаку, гармонійній солодкості та чистому післясмаку. Бразилія Мінас характеризується легкою та збалансованою кислинкою, з нотками карамелі, шоколаду і горіхів, що надає каві м'якості та глибини. Часто в смаку можна знайти фрукти, такі як мигдаль, або відтінки меду, що додають приємної солодкості. Кава має середнє тіло і плавний, комфортний смак, що робить її дуже приємною та доступною для широкого кола споживачів.

Смакові ноти:

горіхові ноти карамель молочний шоколад яблуко червона слива

900-1200 м.

Митий спосіб (Washed)

84+

Кава в зернах Арабіка Бразилія Сантос (Santos)

Кава в зернах Арабіка Бразилія Сантос (Santos)

Бразильська кава Santos — ароматна арабіка зі штату Сан-Паулу. М’який, збалансований смак з нотками горіха, шоколаду та легкою солодкістю.

Смакові ноти:

Лісовий горіх темний шоколад ноти яблука та стиглих ягід

Насиченість Насиченість Насиченість Насиченість Насиченість

Густина Густина Густина Густина Густина

Кислинка Кислинка Кислинка =Кислинка =Кислинка

Гірчинка Гірчинка Гірчинка Гірчинка Гірчинка

Кава в зернах Арабіка Коста Ріка Теразу

Кава в зернах Арабіка Коста Ріка Теразу

Кава в зернах Арабіка Коста Ріка Теразу — це преміум кава, вирощена в одному з найвідоміших кавових регіонів Коста Ріки — Теразу. Цей регіон славиться своїми високогірними плантаціями, де ідеальні кліматичні умови та родючі вулканічні ґрунти забезпечують відмінну якість кави. Цей сорт має яскраво виражену кислотність, що є характерною ознакою для кави з Теразу. Кава відрізняється свіжим смаком із нотами цитрусових (апельсин, лимон) і тропічних фруктів, а також легким відтінком меду та квіткових ароматів. Вона має середнє тіло і добре збалансований смак, що робить її дуже приємною на кожен день. Коста Ріка Теразу — це кава, що підходить для всіх методів приготування, але особливо чудово розкривається при приготуванні фільтр-кави або еспресо. Вона дарує неперевершений смаковий досвід, з приємним, довгим післясмаком, який залишає свіжі фруктові нотки. Ця кава ідеально підійде для любителів кави з яскравою кислотністю і фруктовими відтінками.

Кава в зернах Арабіка Гватемала Марагоджип

Кава в зернах Арабіка Гватемала Марагоджип

Арабіка Гватемала Марагоджип — великі зерна з багатим смаком, нотами ягід, фруктів і шоколаду. Ідеальна для еспресо, фільтр-кави і щоденного вживання.


Все про зернову каву

Які добавки найкраще поєднуються із зерновою кавою?
Які добавки найкраще поєднуються із зерновою кавою?

Кава — популярний напій і основа кулінарних традицій. Смак залежить від способу приготування, сорту зерен та добавок до вашої чашки.

Еспресо чи фільтр-кава: що обрати?
Еспресо чи фільтр-кава: що обрати?

Кава — популярний напій із багатьма варіантами приготування та смаковими відтінками. Обрати ідеальну каву — справжній виклик для поціновувачів.

Як помол зернової кави впливає на її смак
Як помол зернової кави впливає на її смак

Кава — улюблений напій мільйонів. Смак залежить не лише від зерен, а й від помолу — важливого етапу приготування ідеальної чашки.

Що таке зернова кава та чому вона краща за розчинну.
Що таке зернова кава та чому вона краща за розчинну.

Зернова кава — натуральні обсмажені зерна з насиченим ароматом і багатим смаком. Різні сорти та обсмаження дарують унікальні відтінки смаку.