Спешелті Кава в зернах Мексика Веракраз, 250гр.

Спешелті Кава в зернах Мексика Веракраз, 250гр.

В наявності

Спешелті кава в зернах Мексика Веракраз — це високоякісна кава, що вирощується в регіоні Веракраз, відомому своїм унікальним кліматом і родючими вулканічними ґрунтами, що надають кавовим зернам неповторний смак. Ця кава відзначається легким, але багатим смаком з фруктовими нотами, часто з відтінками цитрусових, шоколаду та ванілі, а також з характерною свіжістю. Її смак часто описують як чистий, з м’якою кислинкою і гармонійною солодкістю. Вона має середню кислотність та стійкий, приємний післясмак. Мексика Веракраз — це спешелті кава, що проходить ретельний процес відбору, де кожне зерно обирається вручну, що гарантує високу якість і унікальний смаковий профіль. Це ідеальний вибір для поціновувачів чистої, ароматної кави.

Ступінь обсмаження
Середнє обсмаження
Країна
Мексика
Висота вирощування
1200-1400 м.
Метод обробки
Митий спосіб (Washed)
Рейтинг / Бали
84+
Смакові ноти
молочний шоколад, карамель, червоні фрукти, цитрус

Подарунок при замовленні
Подарунок при замовленні

Роздрібні замовлення від 1 кг, отримують невеликий подарунок від нашої компанії

Безкоштовна доставка
Безкоштовна доставка

Роздрібні замовлення на суму більше 1500 грн. відправляються безкоштовно


Опис спешелті кави в зернах Мексика Веракраз

Походження: Мексика, штат Веракруз

Регіон: Сьєрра-де-Санта-Марта

Різновид: 100% Арабіка

Обробка: Митий (washed)

Висота вирощування: 1200–1400 м над рівнем моря

Оцінка SCA: 84+

Смаковий профіль

Спешелті кава з Веракрузу має гармонійно збалансований смак, характерний для кави з гірських районів Мексики. Її смак відкривається нотами темного шоколаду, карамелізованого горіха, червоного яблука та легкого відтінку меду. М’яке тіло і середня кислотність створюють приємну, оксамитову текстуру, яка залишає тривалий солодкуватий післясмак з натяком на пряне какао та легку цитрусову свіжість.

Умови вирощування

Кавові дерева вирощуються на невеликих сімейних фермах, розташованих у тіньових лісах Сьєрра-Мадре. Мікроклімат регіону з рясними дощами, високою вологістю та вулканічними ґрунтами створює ідеальні умови для повільного дозрівання ягід, що позитивно впливає на насиченість смаку.

Рослини арабіки вирощуються з використанням органічних методів, без застосування пестицидів, що сприяє збереженню природного середовища та чистоти зерна. Всі ягоди збираються вручну, лише у стані повної стиглості, що дозволяє отримати однорідну та якісну сировину.

Обробка

Після збору ягоди проходять миту обробку. Їх ретельно очищують від м’якоті, ферментують у воді до 36 годин, після чого сушать на сонці або на спеціальних піддонах (patios або raised beds). Цей метод забезпечує чистий і яскравий смаковий профіль з прозорими фруктовими нотками та мінімальним осадом.

Переваги

  • 100% спешелті арабіка з сертифікованих господарств Мексики
  • Ручне збирання лише стиглих ягід
  • Митий метод обробки для максимальної чистоти смаку
  • Висока оцінка за шкалою SCA — 84+
  • Підходить для різних способів заварювання: V60, Chemex, AeroPress, еспресо
  • Натуральна солодкість, середнє тіло, ідеальний баланс між кислотністю та насиченістю

Рекомендації щодо приготування

Найкраще смак розкривається при середньому обсмаженні. Рекомендуємо використовувати альтернативні методи заварювання (пуровер, френч-прес, кемекс), але кава також чудово підходить для приготування еспресо або напоїв на його основі (капучино, латте).

Упаковка

Вакуумне пакування із вбудованим клапаном дегазації забезпечує збереження аромату та свіжості кавових зерен. Вага упаковки — 100 г, 250 г, 500 г, 1 кг.

Умови доставки та оплати

  • Відправка відбувається кожного робочого дня. Можлива відправка у вихідний день.
  • Усі замовлення ми відправляємо будь - яким перевізником: Нова Пошта, Укрпошта, Meest Espress.
  • Створені замовлення після 14:00 відправляються у наступний робочий день.
  • Оплата замовленя відбувається при отриманні відправлення у відділенні оператора послуг доставки.
  • При отримані відправлення ви буде сплачувати перевізнику, додатковий платіж за послуги доставки у розмірі згідно правил та затвердженних тарифів перевізника.

Умови оплати і доставки



Рекомендуємо спробувати

Ароматизована зернова кава зі смаком "Вишня", 1кг

Ароматизована зернова кава зі смаком "Вишня", 1кг

Ароматизована зернова кава зі смаком "Вишня" — це яскравий та насичений напій, у якому глибокий кавовий смак поєднується з легкою кислинкою і солодким ароматом стиглої вишні. Така кава дарує фруктову свіжість, приємний післясмак і ідеально пасує для поціновувачів оригінальних смакових поєднань.

Кава в зернах Арабіка Бразилія Черадо

Кава в зернах Арабіка Бразилія Черадо

Кава в зернах Арабіка Бразилія Черадо — це сорт кави з одного з найвідоміших регіонів Бразилії, Черадо, який розташований у центральній частині країни. Завдяки високогір'ям і клімату, цей сорт має збалансований смак з ніжною кислинкою. У смаку кави відчуваються нотки шоколаду, горіха та меду, з м’яким, кремовим післясмаком. Арабіка Бразилія Черадо ідеально підходить для приготування еспресо або фільтр-кави завдяки своїй легкості та м’якому тілу. Ця кава є чудовим вибором для тих, хто шукає напій з приємною глибиною смаку без різкої кислотності.

Blend кавових зерен 90 / 10

Blend кавових зерен 90 / 10

Blend кавових зерен 90/10 — це купаж, що містить 90% арабіки і лише 10% робусти, що забезпечує дуже м’який, збалансований і ароматний смак з виразною глибиною. Велика частка арабіки надає напою легку кислинку, яскраві фруктові, квіткові чи шоколадні нотки, а також елегантний аромат. Малий відсоток робусти додає легку міцність, щільність та стійку крему, не втрачаючи при цьому плавність і делікатність смаку.

Blend кавових зерен 70 / 30, Slow roasting

Blend кавових зерен 70 / 30, Slow roasting

Blend кавових зерен 70/30, Slow roasting — це високоякісний купаж, що поєднує 70% арабіки та 30% робусти, обсмажений методом повільного обсмаження для максимально глибокого розкриття смакових і ароматичних властивостей. Арабіка надає каві вишукану кислинку, солодкі нотки карамелі, меду чи шоколаду, а також тонкий фруктово-квітковий аромат. Робуста додає легку гірчинку, насиченість тіла, щільну крему та підвищений вміст кофеїну. Завдяки slow roasting зерна обсмажуються рівномірно, що дозволяє зберегти натур


Все про зернову каву

Цікаві факти про каву, яких ви не знали
Цікаві факти про каву, яких ви не знали

Кава — не просто енергетик, а культурна і гастрономічна ікона. Дізнайтесь цікаві факти про улюблений напій мільйонів поціновувачів.

Що таке зернова кава та чому вона краща за розчинну.
Що таке зернова кава та чому вона краща за розчинну.

Зернова кава — натуральні обсмажені зерна з насиченим ароматом і багатим смаком. Різні сорти та обсмаження дарують унікальні відтінки смаку.

Зернова кава як ідеальний подарунок для кавомана
Зернова кава як ідеальний подарунок для кавомана

Подарунки мають бути не тільки приємними, а й корисними. Якщо ви шукаєте універсальний та стильний варіант, зверніть увагу на <strong>зернову каву</strong>. Це не просто смачний напій — це ритуал, настрій і спосіб проявити турботу. У цій статті ми розповімо, чому кава в зернах — ідеальний подарунок для кавомана, як правильно її обрати та як цікаво оформити презент.

Як обсмажування впливає на смак зернової кави
Як обсмажування впливає на смак зернової кави

Обсмажування кавових зерен — ключовий етап, що формує смак і аромат. Температура запускає хімічні процеси для унікального профілю кави.