Ступінь обсмаження
Середнє обсмаження
Спешелті Кава в зернах Кенія Гічерорі, 250гр.
Немає в наявності
Спешелті кава в зернах Кенія Гічерорі — це один з найвідоміших і найбільш шанованих сортів кави з Кенії, який вирощується в регіоні Гічерорі, що знаходиться на висоті близько 1,800 метрів над рівнем моря. Цей регіон славиться своїми ідеальними умовами для вирощування високоякісної арабіки завдяки родючим вулканічним ґрунтам і стабільному клімату. Кенія Гічерорі відзначається потужною кислотністю, характерною для кенійської кави, і має яскраві цитрусові нотки (наприклад, лимон і грейпфрут), а також фруктову свіжість, інколи з відтінками червоних ягід. Вона також може мати трав’яні або квіткові відтінки, що додають ще більшої складності і багатства смаку. Крім того, цей сорт кави часто має покриття з шоколадними нотками, що підсилює загальну гармонію смаку.
Країна
Кенія
Висота вирощування
1700-1900 м.
Метод обробки
Митий спосіб (Washed)
Рейтинг / Бали
86+
Смакові ноти
смородина, червоні ягоди, лайм, гранат, чорний чай
В зв'язку з важкою ситуацією та відсутністю світла замовлення відправляються на протязі двох трьох днів з моменту замовлення.
Опис спешелті кави в зернах Кенія Гічерорі
Походження: Кенія, регіон Ньєрі
Сорт: 100% Арабіка (SL28, SL34, Ruiru 11)
Метод обробки: Митий (Washed)
Висота вирощування: 1700–1900 м над рівнем моря
Оцінка SCA: 86+
Смаковий профіль
Кенійська кава з кооперативу Гічерорі має яскраво виражену винну кислотність і складний ароматичний букет. У чашці відчуваються ноти смородини, червоних ягід, лайму, граната та чорного чаю. Смак — глибокий і чистий, післясмак довгий і соковитий.
Умови вирощування
Кенійські ферми розташовані на родючих вулканічних ґрунтах, які сприяють повільному дозріванню кавових ягід. Це забезпечує формування концентрованого смаку в кожному зерні. Висота вирощування і стабільний клімат створюють ідеальні умови для виробництва спешелті кави світового рівня.
Обробка
Митий метод обробки дозволяє максимально розкрити кислотність і яскравість кенійських сортів. Після ферментації зерна ретельно миються, сушаться на африканських ліжках та сортуються вручну для досягнення ідеальної чистоти чашки.
Переваги
- Один із найвідоміших кенійських спешелті лотів
- Висока оцінка від SCA — ідеальний вибір для гурманів
- Яскрава, фруктова кава з легкою терпкістю
- Прекрасно розкривається при фільтрному заварюванні
- Трасабельність і підтримка дрібних фермерів
Рекомендації щодо приготування
Рекомендується для альтернативних методів приготування: V60, Chemex, Kalita, AeroPress. Також підходить для заварювання в гейзерній кавоварці або френч-пресі при середньому обсмажуванні.
Упаковка
Герметичний пакет із клапаном для збереження аромату. Вага упаковки: 100 г, 250 г, 500 г, 1 кг.
Умови доставки та оплати
- Відправка відбувається кожного робочого дня. Можлива відправка у вихідний день.
- Усі замовлення ми відправляємо будь - яким перевізником: Нова Пошта, Укрпошта, Meest Espress.
- Створені замовлення після 14:00 відправляються у наступний робочий день.
- Оплата замовленя відбувається при отриманні відправлення у відділенні оператора послуг доставки.
- При отримані відправлення ви буде сплачувати перевізнику, додатковий платіж за послуги доставки у розмірі згідно правил та затвердженних тарифів перевізника.
