Спешелті Кава в зернах Ефіопія Мокка, 250гр.

Спешелті Кава в зернах Ефіопія Мокка, 250гр.

В наявності

Спешелті кава в зернах Ефіопія Мокка — це одна з найвідоміших і найцінніших сортів кави, що вирощується в Ефіопії, в регіонах, де кава має багаті традиції. Кава Мокка має глибокий і складний смаковий профіль, що зробив її популярною серед гурманів у всьому світі. Зерна цієї кави відзначаються тонкими фруктовими нотами, часто з відтінками червоних ягід, чорного чаю, цитрусів і карамелі, а також можуть мати легку квіткову або винну кислинку. Її смак часто характеризують як чистий з виразною свіжістю та гармонійною кислинкою. Мокка відома своєю глибокою складністю і неймовірною багатогранністю.

Ступінь обсмаження
Середнє обсмаження
Країна
Ефіопія
Висота вирощування
1800-2200 м.
Метод обробки
Митий спосіб (Washed)
Рейтинг / Бали
85+
Смакові ноти
темний шоколад, сухофрукти, червоні ягоди, чорний чай, цитрус, карамель

Подарунок при замовленні
Подарунок при замовленні

Роздрібні замовлення від 1 кг, отримують невеликий подарунок від нашої компанії

Безкоштовна доставка
Безкоштовна доставка

Роздрібні замовлення на суму більше 1500 грн. відправляються безкоштовно


Опис спешелті кави в зернах Ефіопія Мокка

Походження: Ефіопія

Сорт: Ефіопська спадкова арабіка (Heirloom)

Метод обробки: Washed (митий спосіб)

Висота вирощування: 1800–2200 м над рівнем моря

Оцінка SCA: 85+

Смаковий профіль

Кава Мокка — легенда ефіопського походження. У чашці розкривається насичений, комплексний смак із яскравими нотами темного шоколаду, сухофруктів, червоних ягід та легким винним відтінком. Фруктова кислотність добре збалансована глибокою солодкістю, а післясмак залишає відчуття какао з легкою пряністю.

Умови вирощування

Зерна вирощуються на висоті понад 1800 метрів у диких і напівдикорослих садах дрібних фермерів. Ефіопська Мокка росте в тіні великих дерев, без застосування хімічних добрив. Повільне дозрівання ягід у високогірних умовах сприяє формуванню яскравого аромату та багатого смаку.

Обробка

Класичний для Мокки натуральний метод обробки передбачає сушіння ягід прямо в м’якоті під сонцем. Такий підхід дозволяє зерну увібрати солодкість та фруктовість плоду, що дає виразний, яскравий і солодкий профіль. Сушка проводиться на піднятих сітках (African beds), що забезпечує рівномірне висихання та збереження аромату.

Переваги

  • Оригінальна ефіопська арабіка, яка є генетичною основою світової кави
  • Багатий смак з винно-фруктовими і шоколадними нотами
  • Високогірне вирощування без пестицидів
  • Ручне збирання стиглих ягід
  • Обробка за традиційною натуральною технологією
  • Підходить для альтернатива-методів і для еспресо

Рекомендації щодо приготування

Для максимального розкриття потенціалу цієї кави рекомендується середній або середньо-світлий рівень обсмаження. Ідеально смакує при заварюванні у V60, Chemex, AeroPress або cold brew. Також можна використовувати в еспресо-машині для отримання виразної чашки з ягідним профілем.

Упаковка

Кава фасується у герметичні пакети з дегазаційним клапаном, що забезпечує свіжість і збереження аромату. Вага: 100 г, 250 г, 500 г, 1 кг.

Умови доставки та оплати

  • Відправка відбувається кожного робочого дня. Можлива відправка у вихідний день.
  • Усі замовлення ми відправляємо будь - яким перевізником: Нова Пошта, Укрпошта, Meest Espress.
  • Створені замовлення після 14:00 відправляються у наступний робочий день.
  • Оплата замовленя відбувається при отриманні відправлення у відділенні оператора послуг доставки.
  • При отримані відправлення ви буде сплачувати перевізнику, додатковий платіж за послуги доставки у розмірі згідно правил та затвердженних тарифів перевізника.

Умови оплати і доставки



Рекомендуємо спробувати

Кава в зернах Арабіка Ефіопія Джимма (Djimmah)

Кава в зернах Арабіка Ефіопія Джимма (Djimmah)

Кава Арабіка Ефіопія Джимма — автентичний сорт із західної Ефіопії. Вирощується на висоті 1400–2000 м, має насичений смак і глибокий аромат.

Смакові ноти:

Карамель цитрус

Насиченість Насиченість Насиченість Насиченість Насиченість

Густина Густина Густина Густина Густина

Кислинка Кислинка Кислинка =Кислинка =Кислинка

Гірчинка Гірчинка Гірчинка Гірчинка Гірчинка

Дріп кава Спешелті Мексика Веракраз, 12шт.

Дріп кава Спешелті Мексика Веракраз, 12шт.

Спешелті кава з Мексики (регіон Веракруз) у зручних дріп-пакетах — це 100% арабіка з яскравим смаком, нотами шоколаду, карамелі та легкою кислинкою. Ідеально підходить для швидкого приготування ароматної кави вдома, в офісі чи в дорозі.

Кава в зернах Арабіка Кенія АБ

Кава в зернах Арабіка Кенія АБ

Кава Арабіка Кенія AB — яскрава африканська кава з регіонів Ньєрі, Кіріньяга, Ембу. Висота 1400–2000 м, вулканічні ґрунти, насичений смак і аромат.

Смакові ноти:

Цитрусовий Фруктовий

Насиченість Насиченість Насиченість Насиченість Насиченість

Густина Густина Густина Густина Густина

Кислинка Кислинка Кислинка Кислинка =Кислинка

Гірчинка Гірчинка Гірчинка Гірчинка Гірчинка

Blend кавових зерен 30 / 70, Slow Roast Aroma

Blend кавових зерен 30 / 70, Slow Roast Aroma

Blend кавових зерен 30/70, Slow Roast Aroma — це вишукане поєднання 30% арабіки та 70% робусти, обсмажене за технологією повільного обсмаження (Slow Roast), що дозволяє досягти глибокого смакового балансу й виразного аромату. Завдяки високому вмісту робусти, бленд має насичений, міцний смак, щільну текстуру та багату крему, тоді як арабіка додає легку солодкість, горіхові та шоколадні нотки, пом’якшуючи загальну гірчинку. Повільне обсмаження забезпечує плавне розкриття аромату.


Все про зернову каву

Як кава впливає на продуктивність і концентрацію
Як кава впливає на продуктивність і концентрацію

Кава — не просто напій, а джерело енергії та концентрації. Вона допомагає прокинутися, зігрітися та підвищити продуктивність протягом дня.

Цікаві факти про каву, яких ви не знали
Цікаві факти про каву, яких ви не знали

Кава — не просто енергетик, а культурна і гастрономічна ікона. Дізнайтесь цікаві факти про улюблений напій мільйонів поціновувачів.

Способи заварювання зернової кави: від турки до аеропресу
Способи заварювання зернової кави: від турки до аеропресу

Кава — не просто напій, а культура мільйонів. Різні методи приготування впливають на смак і аромат, від традицій до сучасних технологій.

Зернова кава як ідеальний подарунок для кавомана
Зернова кава як ідеальний подарунок для кавомана

Подарунки мають бути не тільки приємними, а й корисними. Якщо ви шукаєте універсальний та стильний варіант, зверніть увагу на <strong>зернову каву</strong>. Це не просто смачний напій — це ритуал, настрій і спосіб проявити турботу. У цій статті ми розповімо, чому кава в зернах — ідеальний подарунок для кавомана, як правильно її обрати та як цікаво оформити презент.