Ступінь обсмаження
Середнє обсмаження
Спешелті Кава в зернах Колумбія Ембраджо, 250гр.
В наявності
Спешелті кава в зернах Колумбія Ембраджо — це високоякісна кава, що вирощується в знаменитих регіонах Колумбії, зокрема в зоні Ембраджо, відомій своїми ідеальними кліматичними умовами для вирощування кави. Цей сорт отримав своє визнання завдяки унікальному смаковому профілю та багатому аромату. Кава Колумбія Ембраджо відзначається гармонійним смаком з виразними цитрусовими нотками, зазвичай з лимонними чи апельсиновими відтінками, що надають напою свіжості. Водночас, вона має м’яку кислинку, збалансовану легким шоколадним або карамельним післясмаком. Цей сорт кави також може мати тонкі фруктові нотки, такі як червоні ягоди чи яблука, що робить її ще більш комплексною і цікавою.
Країна
Колумбія
Висота вирощування
1500-1900 м.
Метод обробки
Митий спосіб (Washed)
Рейтинг / Бали
86+
Смакові ноти
червоне вино, гречаний мед, тропічні фрукти, червоний виноград
Опис спешелті кави в зернах Колумбія Ембраджо
Походження: Колумбія, регіон Уїла (Huila), фермерське господарство Ембраджо
Сорт: 100% Арабіка (Caturra, Castillo)
Метод обробки: Митий (Fully Washed)
Висота вирощування: 1500–1900 м над рівнем моря
Оцінка SCA: 86+
Смаковий профіль
Кава вирізняється яскравим ароматом та складним смаковим букетом. У чашці відчуваються солодкі ноти тропічних фруктів, червоного винограду, темного меду і легка квіткова кислотність. Має округле, соковите тіло та приємний, оксамитовий післясмак.
Умови вирощування
Ферма Ембраджо розташована в горах регіону Уїла — одного з найвідоміших кавових регіонів Колумбії. Завдяки вулканічним ґрунтам, м’якому тропічному клімату та великій висоті над рівнем моря, зерна дозрівають повільно, набуваючи глибини та насиченості смаку.
Обробка
Зібрані вручну ягоди піддаються ретельному сортуванню, митій обробці та контрольованому ферментуванню, після чого сушаться на сонці на африканських сітках. Цей метод гарантує високу стабільність і чистоту чашки.
Переваги
- Спешелті якість з високою оцінкою
- Чистий, складний смаковий профіль
- Сертифікована відповідність екологічним стандартам
- Ретельна обробка вручну
- Ідеально підходить для альтернативних методів заварювання
Рекомендації щодо приготування
Найкраще розкривається при середньому обсмаженні. Рекомендується використовувати у V60, Chemex, аеропресі або як filter-кава. Свіже помелення безпосередньо перед приготуванням значно підсилить аромат та смак.
Упаковка
Кава фасується у щільні пакети з дегазаційним клапаном, які зберігають свіжість, аромат і якість. Вага упаковки: 100 г, 250 г, 500 г, 1 кг.
Умови доставки та оплати
- Відправка відбувається кожного робочого дня. Можлива відправка у вихідний день.
- Усі замовлення ми відправляємо будь - яким перевізником: Нова Пошта, Укрпошта, Meest Espress.
- Створені замовлення після 14:00 відправляються у наступний робочий день.
- Оплата замовленя відбувається при отриманні відправлення у відділенні оператора послуг доставки.
- При отримані відправлення ви буде сплачувати перевізнику, додатковий платіж за послуги доставки у розмірі згідно правил та затвердженних тарифів перевізника.
