Ступінь обсмаження
Середнє обсмаження
Спешелті Кава в зернах Сальвадор Корділера, 250гр.
В наявності
Спешелті кава в зернах Сальвадор Корділера — це вишуканий сорт кави, що вирощується в горах Сальвадору, в регіоні Корділера, де ідеальні кліматичні умови та родючі ґрунти забезпечують особливу якість зерен. Кава Сальвадор Корділера має насичений і багатий смак, з яскравими нотками шоколаду, карамелі та горіхів, що надає їй глибину і солодкість. У смаку часто присутня легка фруктова кислинка, з відтінками цитрусів або червоних ягід, що збалансовує її солодкість і додає вишуканої свіжості. Вона також відома своєю м’якістю і оксамитовим післясмаком.
Країна
Сальвадор
Висота вирощування
1400-1600 м.
Метод обробки
Митий спосіб (Washed)
Рейтинг / Бали
85+
Смакові ноти
карамель, молочний шоколад, цитрусова кислотність, жовте яблуко, карамель, горіхи
В зв'язку з важкою ситуацією та відсутністю світла замовлення відправляються на протязі двох трьох днів з моменту замовлення.
Опис спешелті кави в зернах Сальвадор Корділера
Походження: Сальвадор, гірський регіон Корділера-Апацика
Сорт: Арабіка (Bourbon, Pacas)
Метод обробки: Washed (митий спосіб)
Висота вирощування: 1400–1600 м над рівнем моря
Оцінка SCA: 85+
Смаковий профіль
Ця кава має витончений, чистий та збалансований смак. У ній поєднуються солодкі нотки карамелі, молочного шоколаду з легкою цитрусовою кислотністю та відтінками жовтого яблука. Тіло — середнє, приємно оксамитове. Післясмак тривалий, м’який і делікатний.
Умови вирощування
Кава вирощується у гірських районах Корділера-Апацика, де клімат стабільний, ґрунти багаті мінералами, а денна та нічна температура відрізняються, що сприяє повільному та рівномірному дозріванню ягід. Ці умови формують більш глибокий і складний смаковий профіль.
Обробка
Митий спосіб обробки (fully washed) забезпечує чистий смак, з акцентом на кислотність та ароматичну виразність. Ягоди проходять ретельне миття та ферментацію, після чого сушаться на патіо або африканських сітках, що дає стабільну якість та однорідність зерна.
Переваги
- 100% спешелті арабіка з мікролота
- Стабільна якість завдяки митій обробці
- Баланс солодощів, фруктовості та легкої кислотності
- Вирощена без хімічних добрив, з турботою про довкілля
- Підходить для різних способів заварювання — від еспресо до ручного
Рекомендації щодо приготування
Краще розкривається при середньому обсмаженні. Чудово підходить для приготування у V60, френч-пресі, кемексі та еспресо. Рекомендується використовувати свіжозмелену каву для максимального аромату.
Упаковка
Кава фасується у герметичні пакети з клапаном для дегазації, що зберігає свіжість і якість продукту. Вага: 100 г, 250 г, 500 г, 1 кг.
Умови доставки та оплати
- Відправка відбувається кожного робочого дня. Можлива відправка у вихідний день.
- Усі замовлення ми відправляємо будь - яким перевізником: Нова Пошта, Укрпошта, Meest Espress.
- Створені замовлення після 14:00 відправляються у наступний робочий день.
- Оплата замовленя відбувається при отриманні відправлення у відділенні оператора послуг доставки.
- При отримані відправлення ви буде сплачувати перевізнику, додатковий платіж за послуги доставки у розмірі згідно правил та затвердженних тарифів перевізника.
