Спешелті Кава в зернах Бразилія Черадо Жовтий Бурбон

Спешелті Кава в зернах Бразилія Черадо Жовтий Бурбон

В наявності

Спешелті кава в зернах Бразилія Черадо Жовтий Бурбон — це унікальний сорт кави, що вирощується в регіоні Черадо, в серці Бразилії. Черадо славиться своїми родючими ґрунтами та стабільними кліматичними умовами, що дозволяє вирощувати зерна високої якості. Жовтий Бурбон — один з найбільш відомих та цінованих сортів арабіки в Бразилії, який має свої особливості, що робить його надзвичайно популярним серед кавових гурманів. Цей сорт кави вирізняється м'яким, збалансованим смаком, що поєднує легку солодкість з легкими фруктовими нотками. У ньому можна відчути відтінки карамелі, шоколаду та горіхів, а також м’яку, але яскраву кислинку, яка додає свіжості. Кава має гармонійне тіло з приглушеною кислинкою і відзначається приємним, довгим післясмаком.

Ступінь обсмаження
Середнє обсмаження
Країна
Бразилія
Висота вирощування
1100-1200 м.
Метод обробки
Митий спосіб (Washed)
Рейтинг / Бали
84+
Смакові ноти
молочний шоколад, фундук, тропічні фрукти, карамель, медові відтінки, горіхи

Опис спешелті кави в зернах Бразилія Черадо Жовтий Бурбон

Походження: Бразилія, регіон Сеарадо (Cerrado Mineiro)

Сорт: 100% Арабіка, Yellow Bourbon

Метод обробки: Митий спосіб (Washed)

Висота вирощування: 1100–1200 м над рівнем моря

Оцінка SCA: 84–85

Смаковий профіль

Ця кава має оксамитовий смак з насиченим тілом та гарною солодкістю. У букеті домінують ноти молочного шоколаду, фундука, тропічних фруктів і карамелі. Післясмак — тривалий, з легким медовим відтінком і дуже м’якою кислинкою.

Особливості вирощування

Регіон Черадо відомий своїм стабільним кліматом, родючими ґрунтами та рівнинними висотами, що дозволяє вирощувати зерно з високою однорідністю та стабільною якістю. Сорт Yellow Bourbon має унікальні генетичні властивості, що надають каві солодкість та багатство смаку.

Обробка

Натуральний метод обробки дозволяє зберегти більше фруктових та цукрових компонентів у зерні. Ягоди сушаться на сонці, що зберігає природну солодкість і забезпечує глибший аромат.

Переваги

  • Один із найвідоміших спешелті сортів Бразилії
  • Насичений смак з низькою кислотністю — ідеальний для еспресо
  • Добре поєднується з молоком
  • Стабільна якість з партії до партії
  • Підходить для домашнього використання та кав’ярень

Рекомендації щодо приготування

Найкраще смакує при середньому обсмажуванні. Підходить для приготування в еспресо-машині, мока, френч-пресі, турці.

Упаковка

Фірмовий пакет із клапаном, який зберігає аромат і свіжість. Вага упаковки: 100 г, 250 г, 500 г, 1 кг.

Умови доставки та оплати

  • Відправка відбувається кожного робочого дня. Можлива відправка у вихідний день.
  • Усі замовлення ми відправляємо будь - яким перевізником: Нова Пошта, Укрпошта, Meest Espress.
  • Створені замовлення після 14:00 відправляються у наступний робочий день.
  • Оплата замовленя відбувається при отриманні відправлення у відділенні оператора послуг доставки.
  • При отримані відправлення ви буде сплачувати перевізнику, додатковий платіж за послуги доставки у розмірі згідно правил та затвердженних тарифів перевізника.

Умови оплати і доставки



Рекомендуємо спробувати

Ароматизована зернова кава зі смаком "Бейліс", 1кг
Ароматизована зернова кава зі смаком "Бейліс", 1кг

Ароматизована зернова кава зі смаком "Бейліс" — це гармонійне поєднання багатого кавового смаку з ніжними вершковими нотками і легким відтінком ірландського лікеру. Такий напій має оксамитову текстуру, теплий аромат і солодкуватий післясмак, що створює відчуття затишку й розкоші. Чудово підходить для особливих моментів або як вишукане доповнення до десерту.

Blend кавових зерен 30 / 70, Slow Roast Aroma
Blend кавових зерен 30 / 70, Slow Roast Aroma

Blend кавових зерен 30/70, Slow Roast Aroma — це вишукане поєднання 30% арабіки та 70% робусти, обсмажене за технологією повільного обсмаження (Slow Roast), що дозволяє досягти глибокого смакового балансу й виразного аромату. Завдяки високому вмісту робусти, бленд має насичений, міцний смак, щільну текстуру та багату крему, тоді як арабіка додає легку солодкість, горіхові та шоколадні нотки, пом’якшуючи загальну гірчинку. Повільне обсмаження забезпечує плавне розкриття аромату.

Ароматизована зернова кава зі смаком "Ірландський крем", 1кг
Ароматизована зернова кава зі смаком "Ірландський крем", 1кг

Ароматизована зернова кава зі смаком "Ірландський крем" — це витончене поєднання насиченого кавового тіла з м’якими вершковими нотками, ароматом ванілі, карамелі та легкого лікерного відтінку. Напій має ніжний смак і теплий, обволікаючий післясмак, що створює атмосферу затишку та спокою.

Дегустаційний набір 3 (арабіка + купаж), 0.5кг.
Дегустаційний набір 3 (арабіка + купаж), 0.5кг.

Дегустаційний набір включає в себе різноманітні кавові смаки: від ніжної та збалансованої Арабіки Гватемала Уеуетенанго до багатого і насиченого смаку Арабіки Гватемала Марагоджип. Для тих, хто віддає перевагу каві без кофеїну, в наборі присутня Арабіка Бразилія Декаф. Також в наборі є два Blend кави 30/70 та 80/20, Slow roasting, які дарують чудовий баланс і глибокі шоколадно-карамельні нотки.


Все про зернову каву

Кавові регіони світу: де росте найкраща кава?
Кавові регіони світу: де росте найкраща кава?

Кава – один із найпопулярніших напоїв у світі, і її смак значною мірою залежить від регіону, в якому вона вирощується. Клімат, висота, склад ґрунту та методи обробки зерен впливають на аромат, кислотність та насиченість напою. У світі існує три основні кавові регіони: Латинська Америка, Африка та Азія. Кожен із них має унікальні особливості, які надають каві неповторні нотки.

Кава без кофеїну: чи варто пити зернову каву без кофеїну?
Кава без кофеїну: чи варто пити зернову каву без кофеїну?

Кава — це напій, який не лише допомагає прокинутися вранці, а й є частиною соціальних звичаїв, культурних ритуалів і навіть здорового способу життя для багатьох людей. Однак для деяких людей звичайна кава може бути надто сильною через високий вміст кофеїну.

Як помол зернової кави впливає на її смак
Як помол зернової кави впливає на її смак

Кава — це один з найпопулярніших напоїв у світі, і для багатьох людей ранкова чашка є невід’ємною частиною дня. Однак, щоб отримати справжній смак кави, важливим є не тільки вибір зерен, але й спосіб їх приготування, а саме — помол.

Які бувають ступені обсмажування кавових зерен
Які бувають ступені обсмажування кавових зерен

Обсмажування кави — це процес, який визначає її смак, аромат і загальний характер напою. Сирі кавові зерна не мають насиченого смаку чи запаху, але під впливом температури відбуваються хімічні реакції, які змінюють їхній склад.