Спешелті Кава в зернах Мексика Веракраз
Спешелті кава

Спешелті Кава в зернах Мексика Веракраз, 1000 грам

В наявності

Спешелті кава в зернах Мексика Веракраз — це високоякісна кава, що вирощується в регіоні Веракраз, відомому своїм унікальним кліматом і родючими вулканічними ґрунтами, що надають кавовим зернам неповторний смак. Ця кава відзначається легким, але багатим смаком з фруктовими нотами, часто з відтінками цитрусових, шоколаду та ванілі, а також з характерною свіжістю. Її смак часто описують як чистий, з м’якою кислинкою і гармонійною солодкістю. Вона має середню кислотність та стійкий, приємний післясмак. Мексика Веракраз — це спешелті кава, що проходить ретельний процес відбору, де кожне зерно обирається вручну, що гарантує високу якість і унікальний смаковий профіль. Це ідеальний вибір для поціновувачів чистої, ароматної кави.

Смакові ноти
молочний шоколадкарамельчервоні фруктицитрус
Країна
Мексика
Ступінь обсмаження
Середнє
Висота вирощування
1200-1400 м.
Рейтинг / Бали
84+
Метод обробки
Митий спосіб (Washed)
Вага
1000 грам
Ціна:
1 324 грн / за 1000 грам
1
Загальна вартість:
1 шт x 1 324 грн = 1 324грн
розраховано за роздрібною ціною

Повний опис

Походження: Мексика, штат Веракруз

Регіон: Сьєрра-де-Санта-Марта

Різновид: 100% Арабіка

Обробка: Митий (washed)

Висота вирощування: 1200–1400 м над рівнем моря

Оцінка SCA: 84+

Смаковий профіль

Спешелті кава з Веракрузу має гармонійно збалансований смак, характерний для кави з гірських районів Мексики. Її смак відкривається нотами темного шоколаду, карамелізованого горіха, червоного яблука та легкого відтінку меду. М’яке тіло і середня кислотність створюють приємну, оксамитову текстуру, яка залишає тривалий солодкуватий післясмак з натяком на пряне какао та легку цитрусову свіжість.

Умови вирощування

Кавові дерева вирощуються на невеликих сімейних фермах, розташованих у тіньових лісах Сьєрра-Мадре. Мікроклімат регіону з рясними дощами, високою вологістю та вулканічними ґрунтами створює ідеальні умови для повільного дозрівання ягід, що позитивно впливає на насиченість смаку.

Рослини арабіки вирощуються з використанням органічних методів, без застосування пестицидів, що сприяє збереженню природного середовища та чистоти зерна. Всі ягоди збираються вручну, лише у стані повної стиглості, що дозволяє отримати однорідну та якісну сировину.

Обробка

Після збору ягоди проходять миту обробку. Їх ретельно очищують від м’якоті, ферментують у воді до 36 годин, після чого сушать на сонці або на спеціальних піддонах (patios або raised beds). Цей метод забезпечує чистий і яскравий смаковий профіль з прозорими фруктовими нотками та мінімальним осадом.

Переваги

  • 100% спешелті арабіка з сертифікованих господарств Мексики

  • Ручне збирання лише стиглих ягід

  • Митий метод обробки для максимальної чистоти смаку

  • Висока оцінка за шкалою SCA — 84+

  • Підходить для різних способів заварювання: V60, Chemex, AeroPress, еспресо

  • Натуральна солодкість, середнє тіло, ідеальний баланс між кислотністю та насиченістю

Рекомендації щодо приготування

Найкраще смак розкривається при середньому обсмаженні. Рекомендуємо використовувати альтернативні методи заварювання (пуровер, френч-прес, кемекс), але кава також чудово підходить для приготування еспресо або напоїв на його основі (капучино, латте).

Упаковка

Вакуумне пакування із вбудованим клапаном дегазації забезпечує збереження аромату та свіжості кавових зерен. Вага упаковки — 100 г, 250 г, 500 г, 1 кг.

Умови замовлення

  • Відправка відбувається кожного робочого дня. Можлива відправка у вихідний день.

  • Усі замовлення ми відправляємо будь - яким перевізником: Нова Пошта, Укрпошта, Meest Express.

  • Створені замовлення після 14:00 відправляються у наступний робочий день.

  • Оплатити замовлення можна карткою онлайн на сайті (Monobank) або при отриманні відправлення у відділенні оператора послуг доставки. Мінімальної суми замовлення немає.

  • При отримані відправлення ви буде сплачувати перевізнику, додатковий платіж за послуги доставки у розмірі згідно правил та затвердженних тарифів перевізника.

  • Роздрібні замовлення від 5000 грн відправляємо безкоштовно.

Схожі товари

Переглянути всі
Спешелті Кава в зернах Кенія Гічерорі
Немає

Спешелті Кава в зернах Кенія Гічерорі

Спешелті кава в зернах Кенія Гічерорі — це один з найвідоміших і найбільш шанованих сортів кави з Кенії, який вирощується в регіоні Гічерорі, що знаходиться на висоті близько 1,800 метрів над рівнем моря. Цей регіон славиться своїми ідеальними умовами для вирощування високоякісної арабіки завдяки родючим вулканічним ґрунтам і стабільному клімату. Кенія Гічерорі відзначається потужною кислотністю, характерною для кенійської кави, і має яскраві цитрусові нотки (наприклад, лимон і грейпфрут), а також фруктову свіжість, інколи з відтінками червоних ягід. Вона також може мати трав’яні або квіткові відтінки, що додають ще більшої складності і багатства смаку. Крім того, цей сорт кави часто має покриття з шоколадними нотками, що підсилює загальну гармонію смаку.

Смакові ноти
смородиначервоні ягодилаймгранатчорний чай
Насиченість
Густина
Кислинка
Гірчинка
Країна
Кенія
Рейтинг / Бали
86+
0 грн / за 250 грам
Спешелті Кава в зернах Ефіопія Йоргачів Аріча
В наявності

Спешелті Кава в зернах Ефіопія Йоргачів Аріча

Спешелті кава в зернах Ефіопія Йоргачів Аріча — це винятковий сорт кави, що вирощується в регіоні Йоргачів, що знаходиться в південній частині Ефіопії, в одному з найвідоміших кавових регіонів країни. Кава з цієї місцевості славиться своїми унікальними смаковими характеристиками та високою якістю зерен. Цей сорт відзначається екстраординарною фруктовою кислинкою, часто з відтінками цитрусових (лимон, апельсин) або ягід (червоні чи чорні), а також квітковими нотками, такими як жасмин чи лаванда. У смаку можна відчути легку солодкість, яка поєднується з тонкими фруктовими відтінками, що робить напій дуже приємним і свіжим. Цей сорт також має легке чисте тіло та гармонійну кислотність.

Смакові ноти
стигла полуницяперсикчорницявинна кислинкаквітковий аромат
Насиченість
Густина
Кислинка
Гірчинка
Країна
Ефіопія
Рейтинг / Бали
87+
560 грн / за 250 грам
Спешелті Кава в зернах Бразилія Черадо Жовтий Бурбон
В наявності

Спешелті Кава в зернах Бразилія Черадо Жовтий Бурбон

Спешелті кава в зернах Бразилія Черадо Жовтий Бурбон — це унікальний сорт кави, що вирощується в регіоні Черадо, в серці Бразилії. Черадо славиться своїми родючими ґрунтами та стабільними кліматичними умовами, що дозволяє вирощувати зерна високої якості. Жовтий Бурбон — один з найбільш відомих та цінованих сортів арабіки в Бразилії, який має свої особливості, що робить його надзвичайно популярним серед кавових гурманів. Цей сорт кави вирізняється м'яким, збалансованим смаком, що поєднує легку солодкість з легкими фруктовими нотками. У ньому можна відчути відтінки карамелі, шоколаду та горіхів, а також м’яку, але яскраву кислинку, яка додає свіжості. Кава має гармонійне тіло з приглушеною кислинкою і відзначається приємним, довгим післясмаком.

Смакові ноти
молочний шоколадфундуктропічні фруктикарамельмедові відтінкигоріхи
Насиченість
Густина
Кислинка
Гірчинка
Країна
Бразилія
Рейтинг / Бали
84+
400 грн / за 250 грам
Спешелті Кава в зернах Ефіопія Мокка
В наявності

Спешелті Кава в зернах Ефіопія Мокка

Спешелті кава в зернах Ефіопія Мокка — це одна з найвідоміших і найцінніших сортів кави, що вирощується в Ефіопії, в регіонах, де кава має багаті традиції. Кава Мокка має глибокий і складний смаковий профіль, що зробив її популярною серед гурманів у всьому світі. Зерна цієї кави відзначаються тонкими фруктовими нотами, часто з відтінками червоних ягід, чорного чаю, цитрусів і карамелі, а також можуть мати легку квіткову або винну кислинку. Її смак часто характеризують як чистий з виразною свіжістю та гармонійною кислинкою. Мокка відома своєю глибокою складністю і неймовірною багатогранністю.

Смакові ноти
темний шоколадсухофруктичервоні ягодичорний чайцитрускарамель
Насиченість
Густина
Кислинка
Гірчинка
Країна
Ефіопія
Рейтинг / Бали
85+
584 грн / за 250 грам

Блог

Записи блогу

Всі публікації