Ступінь обсмаження
Середнє обсмаження
Спешелті Кава в зернах Ефіопія Йоргачів Аріча, 1000гр.
В наявності
Спешелті кава в зернах Ефіопія Йоргачів Аріча — це винятковий сорт кави, що вирощується в регіоні Йоргачів, що знаходиться в південній частині Ефіопії, в одному з найвідоміших кавових регіонів країни. Кава з цієї місцевості славиться своїми унікальними смаковими характеристиками та високою якістю зерен. Цей сорт відзначається екстраординарною фруктовою кислинкою, часто з відтінками цитрусових (лимон, апельсин) або ягід (червоні чи чорні), а також квітковими нотками, такими як жасмин чи лаванда. У смаку можна відчути легку солодкість, яка поєднується з тонкими фруктовими відтінками, що робить напій дуже приємним і свіжим. Цей сорт також має легке чисте тіло та гармонійну кислотність.
Країна
Ефіопія
Висота вирощування
1900-2100 м.
Метод обробки
Митий спосіб (Washed)
Рейтинг / Бали
87+
Смакові ноти
стигла полуниця, персик, чорниця, винна кислинка, квітковий аромат
Опис спешелті кави в зернах Ефіопія Йоргачів Аріча
Походження: Ефіопія, регіон Сідамо, зона Гедео, село Аріча
Сорт: 100% Арабіка, ефіопські гейрломи
Метод обробки: Натуральний (Natural / Dry Processed)
Висота вирощування: 1900–2100 м над рівнем моря
Оцінка SCA: 87+
Смаковий профіль
Ця кава має надзвичайно яскравий та насичений смак. В чашці переважають нотки стиглої полуниці, персика, чорниці з приємною винною кислинкою та солодким квітковим ароматом. Тіло м’яке, оксамитове, післясмак – тривалий, з фруктовими відтінками. Вражає своєю балансованістю і багатошаровістю смаку.
Умови вирощування
Кава вирощується в горах Гедео, у маленькому селі Аріча, де ідеальні умови для вирощування спешелті кави: висока надморська висота, родючі ґрунти, тумани та рясні дощі. Ці фактори дозволяють ягодам дозрівати повільно, набуваючи глибокого смакового профілю.
Обробка
Зерна обробляються натуральним способом – ягоди висушують на сонці прямо з м’якоттю на африканських сушильних сітках. Цей метод забезпечує солодкість, глибину і яскравість фруктових нот. Кожен етап обробки проходить під контролем спеціалістів, що гарантує високу якість і чистоту чашки.
Переваги
- Один із найвідоміших і найяскравіших представників ефіопських спешелті кав
- Складний та елегантний смаковий профіль
- Натуральна обробка, яка надає фруктової солодкості
- Вирощена вручну дрібними фермерами
- Ідеально підходить для пуроверу, V60, Chemex, cold brew
Рекомендації щодо заварювання
Рекомендується середній або легкий обсмажування, що дозволяє максимально розкрити фруктовість та кислотність. Найкраще підходить для альтернативних методів заварювання, але також цікаво звучить в еспресо.
Упаковка
Фасується в герметичні пакети з клапаном дегазації, що зберігає аромат і якість. Вага упаковки: 100 г, 250 г, 500 г, 1 кг.
Умови доставки та оплати
- Відправка відбувається кожного робочого дня. Можлива відправка у вихідний день.
- Усі замовлення ми відправляємо будь - яким перевізником: Нова Пошта, Укрпошта, Meest Espress.
- Створені замовлення після 14:00 відправляються у наступний робочий день.
- Оплата замовленя відбувається при отриманні відправлення у відділенні оператора послуг доставки.
- При отримані відправлення ви буде сплачувати перевізнику, додатковий платіж за послуги доставки у розмірі згідно правил та затвердженних тарифів перевізника.
