Ступінь обсмаження
Середнє обсмаження
Спешелті Кава в зернах Бурунді Тарако, 1000гр.
Немає в наявності
Спешелті кава в зернах Бурунді Тарако — це високоякісний сорт кави, що вирощується в Бурунді, країні з багатими традиціями кавової культури. Кава з цієї місцевості вирізняється особливою вишуканістю і глибиною смаку завдяки ідеальним кліматичним умовам та родючим ґрунтам. Бурунді Тарако має помірну кислотність з виразними цитрусовими нотками, зазвичай з відтінками лимона, грейпфрута або навіть апельсина, що надають їй свіжості та яскравості. Водночас, кава відзначається солодкуватим післясмаком з нотками меду або карамелі, що створює приємну гармонію між кислинкою і солодкістю.
Країна
Бурунді
Висота вирощування
1750-1950 м.
Метод обробки
Митий спосіб (Washed)
Рейтинг / Бали
86+
Смакові ноти
лимонна цедра, зелений виноград, жасмин, какао, біла слива, червоні ягоди, лимон, грейпфрут
Опис спешелті кави в зернах Бурунді Тарако
Походження: Бурунді, регіон Каянза, станція митої обробки Тарако
Сорт: 100% Арабіка (Bourbon)
Метод обробки: Митий (Washed)
Висота вирощування: 1750–1950 м над рівнем моря
Оцінка SCA: 86–87
Смаковий профіль
Ця кава вирізняється чистим, яскравим та елегантним смаком. В ароматі відчуваються лимонна цедра, зелений виноград, жасмин і какао. У смаку — яскраві ноти білої сливи, цитрусових, червоних ягід і легка спеція. Має виразну кислотність, легке тіло та довгий фруктовий післясмак.
Особливості вирощування
Кава Тарако вирощується дрібними фермерами на високогірних схилах, де ідеальні умови для повільного дозрівання ягід. Ґрунти вулканічного походження, стабільна температура та рясні дощі забезпечують складний і вишуканий профіль зерна.
Обробка
Після збору ягоди проходять ретельне миття та ферментацію. Зерна сушаться на африканських ліжках на сонці з постійним перевертанням, що дозволяє уникнути дефектів. Такий процес гарантує високу чистоту чашки та стійку якість з партії до партії.
Переваги
- Рідкісний представник африканського спешелті з багатим фруктовим профілем
- Митий метод забезпечує чистоту, яскравість і баланс
- Зерна від дрібних фермерських господарств
- Ідеально підходить для фільтр-методів (V60, Chemex), а також для еспресо
- Високогірне вирощування надає зерну витонченого смаку
Рекомендації щодо приготування
Рекомендується середній або легкий ступінь обсмажування. Розкривається найкраще у пуровері, аеропресі чи сифонах. Дає яскраву чашку з хорошою кислотністю та складним букетом.
Упаковка
Герметичний пакет з дегазаційним клапаном для збереження аромату. Вага упаковки: 100 г, 250 г, 500 г, 1 кг.
Умови доставки та оплати
- Відправка відбувається кожного робочого дня. Можлива відправка у вихідний день.
- Усі замовлення ми відправляємо будь - яким перевізником: Нова Пошта, Укрпошта, Meest Espress.
- Створені замовлення після 14:00 відправляються у наступний робочий день.
- Оплата замовленя відбувається при отриманні відправлення у відділенні оператора послуг доставки.
- При отримані відправлення ви буде сплачувати перевізнику, додатковий платіж за послуги доставки у розмірі згідно правил та затвердженних тарифів перевізника.
