Американо: що це і як приготувати

Американо — це кавовий напій, який отримується шляхом додавання гарячої води до еспрессо. Цей напій має м'який і збалансований смак, що робить його популярним серед любителів кави, які хочуть отримати каву з меншою інтенсивністю, ніж у класичному еспрессо, але зберегти всі його ароматні нотки.

Особливості американо

  • М'який смак: Оскільки американо складається з еспрессо та додаткової води, його смак виходить менш насиченим і більш м'яким, ніж у еспрессо. Це дозволяє зберегти аромат і смакові відтінки, але зменшити концентрацію.
  • Об'єм: Американо зазвичай має більший обсяг порції, ніж еспрессо, від 150 мл до 250 мл, в залежності від пропорцій води та еспрессо.
  • Підготовка: Американо готується досить просто. Спочатку готується еспрессо, а потім до нього додається гаряча вода, що дозволяє створити більш м'який і легкий смак.

Як приготувати американо

  1. Приготування еспрессо

    Перше, що потрібно зробити для приготування американо — це приготувати порцію еспрессо. Для цього використовуйте 18-20 грамів свіжо змолотої кави для стандартної порції еспрессо (30 мл). Пропустіть воду через мелену каву, щоб отримати концентрований еспрессо.

  2. Додавання води

    Після того, як еспрессо готовий, потрібно додати гарячу воду. Від кількості води залежить інтенсивність смаку. Для м'якшого смаку зазвичай додають від 120 до 200 мл гарячої води. Чим більше води, тим менш інтенсивний буде смак.

  3. Подача

    Подавайте американо в чашці об'ємом 180-250 мл. Якщо хочете, можна додати трохи молока чи цукру для м'якшого смаку, хоча традиційно американо п'ють без добавок.

Види американо

  • Італійський американо: Це класичний варіант, де еспрессо заливають гарячою водою, що дає м'який і збалансований смак.
  • Американо з льодом: Якщо хочете зробити охолоджений варіант, приготуйте еспрессо і додайте його в склянку з льодом.
  • Американо з молоком: Додавання невеликої кількості молока або вершків зробить смак ще м'якшим, перетворюючи його на ніжніший напій.

Поради для приготування ідеального американо

  • Використовуйте свіжо змолоту каву для еспрессо, щоб забезпечити найкращий смак і аромат.
  • Регулюйте кількість води, щоб досягти бажаного смаку. Менше води дасть більш інтенсивний смак, більше — більш м'який.
  • Слідкуйте за температурою води, щоб вона була гарячою, але не кип'ятком, оскільки це може негативно вплинути на смак кави.
  • Експериментуйте з різними сортами кави для створення унікальних смакових варіацій американо.

Американо — це чудовий напій для любителів кави, які хочуть насолоджуватися більш м'яким смаком, але не готові відмовитися від характерного кавового аромату. Простий у приготуванні та універсальний за смаком, американо стане ідеальним вибором для будь-якої ситуації.



Рекомендуємо спробувати

Ароматизована зернова кава зі смаком "Карамель", 1кг

Ароматизована зернова кава зі смаком "Карамель", 1кг

Ароматизована зернова кава зі смаком "Карамель" — це поєднання глибокого кавового смаку з ніжною солодкістю топленого цукру. Карамельні нотки додають напою м’якості, легкого вершкового аромату та тривалого солодкого післясмаку. Ідеально підходить для ранкового настрою або як десертна кава.

Ароматизована зернова кава зі смаком "Бейліс", 1кг

Ароматизована зернова кава зі смаком "Бейліс", 1кг

Ароматизована зернова кава зі смаком "Бейліс" — це гармонійне поєднання багатого кавового смаку з ніжними вершковими нотками і легким відтінком ірландського лікеру. Такий напій має оксамитову текстуру, теплий аромат і солодкуватий післясмак, що створює відчуття затишку й розкоші. Чудово підходить для особливих моментів або як вишукане доповнення до десерту.

Кава в зернах Арабіка Бразилія Жовтий Бурбон (Yellow Bourbon)

Кава в зернах Арабіка Бразилія Жовтий Бурбон (Yellow Bourbon)

Кава Арабіка Бразилія Жовтий Бурбон — рідкісний сорт із жовтими ягодами. Вирощується в Бразилії на висоті 1000–1300 м. Вишуканий смак і аромат.

Смакові ноти:

Шоколад Цитрусові Сухофрукти Карамель

Насиченість Насиченість Насиченість Насиченість Насиченість

Густина Густина Густина Густина Густина

Кислинка Кислинка =Кислинка =Кислинка =Кислинка

Гірчинка Гірчинка Гірчинка Гірчинка Гірчинка

Дегустаційний набір 3 (арабіка + купаж), 0.5кг.

Дегустаційний набір 3 (арабіка + купаж), 0.5кг.

Дегустаційний набір включає в себе різноманітні кавові смаки: від ніжної та збалансованої Арабіки Гватемала Уеуетенанго до багатого і насиченого смаку Арабіки Гватемала Марагоджип. Для тих, хто віддає перевагу каві без кофеїну, в наборі присутня Арабіка Бразилія Декаф. Також в наборі є два Blend кави 30/70 та 80/20, Slow roasting, які дарують чудовий баланс і глибокі шоколадно-карамельні нотки.